Durante nuestro roadtrip por Islandia tuvimos la oportunidad de probar distintos platos de la cocina islandesa.

Como imaginarás es bastante distinta a la nuestra, de base mediterránea, por lo que muchos de sus platos te sorprenderán o te resultarán extraños.

Y otra de las cosas que debes tener en cuenta es que el nivel de vida en Islandia es bastante caro por lo que, a modo de ejemplo, te diré que comerte una hamburguesa en un restaurante puede costarte entre 20 y 30 euros sin incluir bebida.

Por lo que a través de este blog vamos a tratar de conjugar probar platos islandeses pero sin arruinarnos en el intento. El termino medio es lo ideal, ¿no crees?

Así que comencemos haciendo un repaso por todo lo que pudimos probar y a continuación, hablaremos de cómo ahorrarse unos eurillos a la hora de sentarse a comer.

Qué probar de la cocina islandesa

Los pilares fundamentales de la alimentación islandesa son el pescado y el cordero. También el Skyr es toda una institución en el país.

Yo pensaba que la verdura la exportaban de fuera, pero vimos durante nuestro viaje varios inmensos invernaderos con potente luz artificial donde se cultivan hortalizas o legumbres.

Cordero

Es la carne más utilizada por los islandeses. Su sabor es exquisito.

Nosotros probamos hamburguesas elaboradas con esta carne y nunca habíamos saboreado algo tan rico.

probar cocina islandesa. Hamburguesa cordero

Hamburguesa de cordero con batatas fritas

Y no me extraña, pues las ovejas pasta por doquier, están al aire libre y no se las engorda artificialmente. Las recomendamos 100%.

probar hamburguesa de cordero

Hamburguesa de cordero

Otro plato derivado del cordero que ya si que es más típico de las familias islandesas es el svie. Se trata de la cabeza del cordero que es cocida entera, tal cual, salvo la lana.

Es un poco heavy para nosotros vernos una cabeza de oveja en el plato, así que no la probamos.

Arenques, ahumados pescados y mariscos

No podíamos irnos de Islandia sin probar los frutos de su mar.

Y menos mal que lo hicimos.

Habiamos leído que en Höfn ponían un bocata de langostas que estaba de muerte, así que obviamente teníamos claro que íbamos a probarlo sí o sí.

Estaba de lujo. Aquí te dejamos la foto de este manjar..

PROBAR. Bocata de cigalas Hafnarbuðin

Exquisito Bocata de cigalas

Todas las mañanas no podía faltar en nuestro desayuno pan de centeno, acompañado por huevo, mayonesa y salmón ahumado.

Además, compramos arenques en Siglufjörður, un antiguo pueblo pesquero famosos por sus arenques.

Probar. Arenques y cerveza islandesa

Probando los arenques que nos trajimos de Islandia

Al llegar a España, como no podía ser de otro modo, nos dimos un homenaje islandés para probar los arenques y la cerveza Einstök que nos habíamos traído de allí.

También comimos fish & chips. Lo probamos con bacalao islandés y estaba muy sabroso.

Probar fish & chips en Hafnarbuðin

Fish & chips de bacalao

Hákarl

Por el nombre seguramente no tendrás ni idea de lo que es, pero si te digo que se trata de carne de tiburón que se deja pudrir durante unos meses bajo tierra, ya es otra cosa.

Cuando lo sacan de la tierra lo dejan secar en un lugar seco y oscuro.

Probar. Secándose pescado

Secando pescado tradicionalmente

Huele fatal. En los supermercados lo venden y a mí me olía hasta con el envase cerrado. Como imaginarás, no lo probamos.

Sopas

En casi cualquier lugar que pares a comer tienen como plato del día, sopa, ya sea de verduras, de marisco o de cordero.

La verdad es que sientan genial para entrar en calor después de un día de caminata entre glaciares o cualquier otra actividad que quieras hacer en Islandia.

Probar. Sopa de verduras

Sopa de verduras calentita para soportar el frio islandés

 

PROBAR Exquisita sopa de langosta

Exquisita sopa de langosta

Nuestro último día en la isla tuvimos la ocasión de probar una sopa que también es típica de Islandia. Se trata de la Sopa de langosta, que probamos en el pueblo costero de Grindavík

Rúgbrauð o pan de centeno

Este pan de centeno se elabora con el calor de la tierra. Tiene un sabor algo dulce y textura como blanda e incluso algo mojado.

Está delicioso. Nosotros lo probamos en una granja en Mývatn acompañado de trucha ahumada.

Portada probar gastronomia islandesa

Delicioso Rúgbrauð acompañado de trucha ahumada

Una delicatessen que no puedes dejar de probar si viajas a Islandia.

Skyr, el yogurt islandés

De origen vikingo, este lácteo de textura cremosa es bajo en grasa y tiene gran contenido en proteínas.

Lo venden en cualquier supermercado y de muchas variedades. En mi caso lo probé con manzanas.

Y tengo que decir que a pesar de no gustarme demasiado los yogures porque no me sientan muy bien que digamos, el Skyr me sentó genial, además sacia mucho y tiene una textura distinta a los yogures típicos de aquí.

Yogurt SKYR

Probando el Skyr

Aquí en España solamente lo he encontrado en Lidl.

Cervezas

No podrás encontrar cervezas en todos los supermercados. Nosotros solo las encontramos en un par de ellos.

Marcas de cerveza de Islandia son Móri, Egils, Víking o Gull.

Si quieres traerte de vuelta alguna cerveza islandesa tendrás que comprarlas en establecimientos dedicados a vender alcohol o en el duty free del aeropuerto.

Probar. cerveza viking

Cerveza Viking para almorzar

En los restaurantes podrás consumirlas tranquilamente pero son tremendamente caras. Al cambio, una cerveza costaba unos 8 euros mínimo.

Probar cerveza gull

Una cervecita fresca siempre sienta genial!

Nosotros nos pegamos algún caprichito, no todo va a ser sufrir en esta vida..

Perritos calientes o pilsur

Aunque parezca extraño los hot dog son algo típico que los americanos les dejaron en herencia a los islandeses desde su presencia en el país durante la Guerra fría.

PROBAR. Dos perritos calientes recién hechos

Dos perritos calientes recién hechos

Nosotros los probamos en un local típico de Selfoss pero en Reikiavik también hay puestos donde poder degustarlos.

Agua en islandia

El agua del grifo es potable y tiene un montón de minerales buenos para la salud. También contiene azufre, por lo que cuando te duches no te extrañes si hueles a huevos podridos.

Sin embargo al beberla no notarás nada y podrás rellenar tus botellas de agua o termos con total tranquilidad.

Más cosas

También es posible comer carne de reno, frailecillo, foca y carne de ballena.

El consumo de ésta última es un tanto polémica, pues al parecer hay gran parte de la población que se opone a la caza de ballenas. En muchos restaurantes y establecimientos podrás encontrar carteles informando que no sirven carne de ballena.

Nosotros no probamos ninguna de estas así que no podemos darte opinión tan sólo informarte de que es posible consumirla allí.

Supermercados en Islandia

Si vas a recorrer el país en coche o caravana seguro que te va a venir genial esta parte del post.

Haremos un repaso por los supermercados del país donde podrás comprar productos de alimentación mucho más baratos que si te sentaras a comer en un restaurante.

Nosotros lo que hicimos durante nuestro roadtrip fue localizar a través del móvil donde se ubicaban los supermercados para cuando necesitásemos parar a comprar cualquier cosa.

Y es que en Islandia las ciudades están muy desperdigadas y alejadas entre ellas, por lo que es ideal llevar siempre reservas de agua y comida para hacer las rutas de trekking o senderismo.

Los supermercados más comunes son Bonus, Netto, Kronan o 10-11. 

Los 10-11 son los supermercados que notamos más caros pero algunas tiendas tienen horarios más amplios o incluso no cierran. Sobre todo los vimos en la zona más cercana a la capital del país.

Bonus tiene más presencia en todo el país y sus tiendas suelen cerrar a las 18:30 horas, como mucho a las 19:30 los viernes.

Netto también tiene muchas tiendas repartidas por el país y cierran más tarde, de 19:00 a 21:00.

Kronan es otra cadena de supermercados que te puedes encontrar y suelen cerrar sobre las 21:00, pero varía según tienda, por lo que lo mejor es que consultes en su web.

Si pulsas sobre cada uno de ellos podrás acceder a su página web para consultar los horarios de apertura al público e información más detallada. Eso sí, está en islandés por lo que dale a traducir en cuento google te pregunte.

Nuestra Experiencia

Personalmente, no tenía mucha idea de lo que nos íbamos a encontrar allí pero me encantó probar todos estos sabores tan distintos a los nuestros.

No podemos más que recomendarte que disfrutes de estos platos si viajas a Islandia y si te atreves pruebes alguno de los platos que nosotros no pudimos! Ya nos contarás..

Y si quieres conocer otras gastronomías del mundo te dejamos otras entradas que hemos escrito al respecto.

¿Y tú? ¿Conoces los platos de la cocina islandesa?¿nos recomiendas probar algún plato?

¡Esperamos tus comentarios!

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Hola! Soy Pilar, viajera incansable que junto a Pablo, mi marido, disfruto conociendo el mundo, viviendo nuevas experiencias y contándote todos los detalles para ayudarte a planificar tu viaje.Así que si quieres viajar por libre y decidir cada paso de tu aventura, ponte cómodo, que te ayudamos a lograrlo!¿Vienes a diseñar tu viaje ideal? ;)

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