18 Comments

  1. Rebeca de Torres
    mayo 15, 2017 @ 00:48

    Hola Pilar, me acabas de dejar con la boca abierta!! Pasar por tu blog suele servirme para pensar en próximos viajes, pero hoy me ha abierto todo un mundo de posibilidades para mi blog de cocina.
    Es curioso, había probado sushi 3-4 veces y decidí que no me gustaba y punto. Hasta que me invitaron a un curso y aluciné con lo rico que estaba. Lo mejor es que aprendí a preparar recetas básicas y lo hago en casa.
    el ramen, ahora muy de moda, lo he probado y no tuve oportunidad de pararme mucho. Tampoco lo he hecho (aún) en casa.
    Las sopas, los fideos y las carnes sí las he probado y hecho en casa. La verdad es que son platos muy sanos que vienen genial cuando estás a dieta.
    El okonomiyake no lo conocía, pero tengo claro que voy a investigar porque tiene muy buena pinta.
    El resto de platos no los he probado, aunque sí he escuchado sobre ellos.
    Sí sabía que los postres eran poco dulces, aunque no he tenido oportunidad de comer ninguno.
    Lo que más me ha sorprendido es su desayuno: tampoco me habría apetecido tomar sopa y pescado, soy más de leche y tostada con jamón.
    Mil gracias por este recopilatorio delicioso. Estoy deseos a de ir probando ?

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    • Pilar Allely
      mayo 15, 2017 @ 00:58

      Hola Rebeca!

      En las recetas tenemos la del Okonomiyaki, pero vamos que en cuanto la prepares y subas la tuya al blog, me paso a tomar nota! jeje Eres de las mías, eso de desayunar sopas y pescado no va con nosotras.. Me quedo con mi cafelito bien cargado y como tú, una buena tostada con jamón.

      Gracias a ti por pasarte y me alegro que hayas disfrutado con este pequeño paseo por la gastronomía japonesa. Bss 😉

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  2. Special Basics
    mayo 14, 2017 @ 22:18

    Dios mio se me hace la boca agua!Que suerte poder viajar a japon y sobretodo conocer su cultura, gastronomía…¡Ojalá vaya algún día! Hasta hace unos dias confundía el okonomiyaki con los takoyakis ajaj. Siempre me ha causado curiosidad probar el helado de te macha. Espero que hagas más reseñas sobre tu estancia en Japón porque me encanta saber todas las curiosidades sitios etc.
    Un beso

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  3. [email protected]
    mayo 14, 2017 @ 21:15

    La verdad es que sacándome del sushi, no conocía mucho más de la gastronomía de Japón. Algunas veces voy a restaurantes japoneses, pero hay muchos platos que muestras que no conocía.
    La sopa de miso me ha llamado mucho la atención, sobre todo por la variedad de cosas con las que se puede preparar. Sería uno de los platos que probaría, sin duda.
    Los mochis sí que los probé en un japonés, aunque no se si estarán como los de allí. A mí sí que me parecieron un poco dulces. No como a lo que estamos acostumbrados en nuestros postres, pero algo dulces sí. También he probado la cerveza Sapporo, y me encanta. Cuando pedimos sushi, muchas veces lo acompañamos con ella.
    Te ha quedado una entrada deliciosa, jejejeje.
    Besitos.

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    • Pilar Allely
      mayo 14, 2017 @ 22:20

      Hola Mercedes!

      La verdad es que después de leer la entrada como tengas un pongo de hambre la ves deliciosa, eso seguro! jeje Te aseguro que los mochis que comiste en un restaurante japonés de aquí no se parecen a los de allí, porque de dulce tienen poco!

      Gracias por pasarte, Bss 😉

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  4. Patricia -LasCosasdemiCocina-
    mayo 14, 2017 @ 12:37

    Buenos días:

    Si ya de por si, tus entradas me encantan por que me siento trasladada…esta sobre gastonomía japonesa. Soy muy muy muy fan del sushi,…lo adoro! me encanta! aunque no siempre ha sido así, tengo que reconocerlo.

    No conocía lo okomiyaki, así que desde ya me pongo a buscar una receta para hacerme una (ligera) idea de qué se trata! seguro que es una auténtica delicia.

    Gracias, como siempre, por hacernos llegar estos post tan completos!

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    • Pilar Allely
      mayo 14, 2017 @ 22:17

      Hola Patricia!
      Como me alegra saber que te ha gustado la entrada! Oye, pues busca en nuestra receta de Okonomiyaki porque te va a encantar! Gracias por tu comentario 😉

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  5. Fina López Villalobos
    mayo 13, 2017 @ 01:18

    De verdad que yo intentaría ir con mente abierta para probar otros sabores y otra gastronomía, pero como no soy muy «sopera», eso de ver tantos caldos y tantos fideos como que me echa un poco para atrás… Soy muy mala comensal, ya lo sé, y es una de las cosas que más miedo me daría a la hora de viajar a otro país, no saber qué voy a comer y si va a ser muy distinto a lo que como aquí, como en el caso de la gastronomía japonesa. Muchos de los platos que has explicado en el post me suenan por diferentes motivos: el sushi y el sake porque son archiconocidos en todo el mundo, los fideos yakisoba y la sopa de miso porque los he visto muchas veces en programas de cocina en televisión, los dorayakis por los dibujos animados de manga, jajajaja, y el pollo teriyaki porque sí lo he probado aquí, cocinado por mi sobrino, que es un súper fan de todo lo japonés, y es verdad que me sorprendió gratamente su sabor. Así que supongo que todo sería ponerse…pero, por si acaso, yo desayuno occidental, paso de estar tomando sopa de buena mañana, jajajaja. Excelente post, Pilar, muy documentado y muy completo. Un beso grande!

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    • Pilar Allely
      mayo 14, 2017 @ 22:15

      Hola Fina!

      jajaja mira que tienes arte! Yo tampoco soy mucho de sopa y fíjate tú! Allí probé media gastronomía japonesa jeje pero también te digo que el tiempo acompañó, ya que fuimos a finales de noviembre – principio de diciembre y hacía bastante frío, por lo que se apetecía una sopita caliente.

      Gracias por tus palabras y por leerte este viaje gastronómico. Un besazo!

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  6. Laura Alonso
    mayo 12, 2017 @ 19:51

    Madre mía! Probasteis de todo! La verdad es que la cultura (y la comida) japonesa tienen un algo especial. Yo aún no he ido allí, aunque tengo muchas ganas; más desde que terminé con tu post, porque me apetece probarlo todo! En especial el Okonomiyaki con marisco, qué pinta… O el shushi, porque yo sí que soy una enamorada del shushi.
    Y tengo que decir que me has dejado también con ganas de una buena sopa de miso; igual me animo y me preparo una en casa, aunque desde luego no será lo mismo 🙁
    XoXo

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    • Pilar Allely
      mayo 14, 2017 @ 22:10

      Hola Laura!
      Oye, pues no estaría mal buscar la receta de la sopa de miso y ponerla en marcha! Pero yo ya me esperaré a final de octubre o así, porque ya va haciendo un montón de calor y no se apetece! jeje
      Un saludo y gracias por pasarte por este paseo a la gastronomía japonesa!

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  7. Ana Oval
    mayo 11, 2017 @ 16:59

    Hola Chicos!!! Nosotros fuimos a China y nos pasó lo mismo, que a vosotros, referente a que no tiene nada que ver la gastronomía Japonesa o China, con la que nos ofrecen aquí, en España. Teníamos algo de miedo y de hecho pensábamos que no íbamos a comer mucho y que íbamos a pasar más hambre y lo que nos pasó, fue todo lo contrario. Jejeje!!!

    Eso sí, menos mal que para desayunar, existe la opción de elegir menú tradicional u occidental, ya que recién levantados ponerse a comer sopas y demás, (como bien dices), es algo impensable a las 07:00 de la mañana.

    Otra cosa que nos llamó la atención fue, que tanto para desayunar, como para comer, como para cenar, siempre, siempre, siempre, había de acompañamiento arroz, fideos y sopas. Hablando de sopas… Aunque no tenga muy buena pinta, si me gustaría probar la sopa de miso, con tofu, algas y verduras, que nos mostráis aquí, tiene que ser de lo más saludable. De postre me elegiría un helado de sésamo… Ummm.

    Gracias por vuestro fabuloso post y por éste viaje gastronómico de Japón. Un lugar más a visitar que tengo pendiente en mi lista de deseos. Bss

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    • Pilar Allely
      mayo 14, 2017 @ 22:09

      Hola Ana!
      Estamos de acuerdo. Lo que se vende aquí en los restaurantes asiáticos no suelen ser los verdaderos sabores de allí, así que cuando los descubres en su origen se disfrutan mucho más.
      Veo que en China también se desayuna de sopa, pescados… seguiré buscando el desayuno occidental cuando viajemos a China! jeje
      Un besazo y muchísimas gracias por pasarte! 😉

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  8. Pequeños Accidentes (Lola Redondo)
    mayo 11, 2017 @ 10:53

    Me encanta la comida japonesa. Para un aniversario, Monsieur Accidents me preparó un día muy especial temático. Fuimos a una exposición sobre el Mapa de los sonidos de Tokio que me encantó, luego vimos la película y acabamos en un restaurante japonés muy bueno donde disfrutamos de un menú degustación para dos. Allí descubrí la sopa de miso y tienes razón, aparentemente no tiene muy buena pinta pero sabe deliciosa. El sushi estaba increíble, no se parecía en nada la que había probado con anterioridad, de ahí supongo que el precio. La cerveza que pedimos fue la Sapporo. Tenemos que volver.
    El pollo teriyaki es una delicia, a mi hermano «mayor» y a mí nos encanta.
    Ya sabes que mis cumpleaños son temáticos, pues un año lo celebré con una amiga que había viajado un mes antes a Japón y se trajo un para de botellas de sake de allí. Madre mía!! Qué fuerte!!
    He disfrutado mucho de este viaje gastronómico japonés. Un beso guapísima!!

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    • Pilar Allely
      mayo 14, 2017 @ 22:06

      Hola Lola!
      Que maravilla eso del día temático! A mí la peli no me gustó demasiado pero me pido disfrutar de una estupenda cena como hicisteis vosotros! Gracias por pasarte por aquí y me alegra saber que has disfrutado con este paseo por la gastronomía japonesa! Un beso y pásate cuando quieras 😉

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  9. Lidia Esther Vega Quintana
    mayo 11, 2017 @ 08:48

    Hola Pílar, has conseguir hacer un recorrido en toda regla por la gastronomía japonesa, me has dejado completamente con la boca abierta con toda la información que has proporcionado. Yo aquí no he probado la comida japonesa, pero si dices que es bien diferente a comerla en Japón, será por algo, así que si un día la pruebo que sea un viaje a Japón (que nunca se sabe las vueltas de la vida). Veo durante todo el post que los japoneses comen de forma muy saludable, verdura, pescado etc…y el que no haya cultura de la azúcar que todos sus «postres» no sean dulces y que incluso un helado tampoco lo sea, es muy raro, (gracioso es que al ponerlo boca abajo no se cayeron y curioso ante todo), mi madre diría ahora eso de «con razón los japoneses no suelen estar rellenitos» Claro si mantienen una dieta tan sana y variada, es normal.
    Aprendido que el significado de comida rápida en Japón no es como lo entendemos en España, simplemente que vas a ingerir más calorías de un tirón y la verdad que esta sopa tiene una pinta exquisita, yo pensaba que eran calamares porque me daba esa impresión.
    Yo tampoco desayunaría sopas y pescado…. me cuesta mucho desayunar como para tomarme una sopa, que oye un día de resaca el cuerpo lo agradece pero para el día a día es una locura desde mi punto de vista y a lo que estamos acostumbrados, claro! Hay datos muy curiosos y el post me ha gustado muchísimo. Un beso!

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    • Pilar Allely
      mayo 14, 2017 @ 22:04

      Hola Lidia!

      Me alegra que te haya gustado tanto este post sobre la gastronomía japonesa. La verdad es que como bien sabes, nos encanta probar la comida típica de cada país que visitamos y la verdad es que compartir toda esta información es una de las cosas que más nos gusta. Y es que a la hora de viajar hay mucha información sobre los destinos, vuelos, hoteles.. pero sobre qué comer no. Así que pensamos que es muy útil.

      Gracias por pasarte y descubrir esta la gastronomía japonesa con nosotros. Seguro que cuando viajes a Japón vas a disfrutar un montón! Un beso y muchas gracias por tu comentario 😉

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  10. oviversai
    mayo 8, 2017 @ 13:14

    Es una publicación súper completa. La verdad que apetece investigar la gastronomía japonesa nada más leerlo, y más si los demás lo leen como yo: a la hora de comer.
    He aprendido muchas cosas que no sabía y que me gustaría probar de primera mano, mis felicitaciones.
    Un saludo

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