21 Comments

  1. Pilar Allely
    noviembre 3, 2016 @ 02:43

    Gracias por pasarte Patricia! Saludos 😉

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  2. Vanesa
    octubre 31, 2016 @ 17:57

    Tengo muchas ganas de visitar esa zona y no sólo por sus maravillosos parajes sino porque todo el mundo me ha dicho que se come genial algo que ratifico tras leer tu post. Muy buena entrada, como siempre. El queso en aceite está que te mueres! Muaks

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    • Pilar Allely
      noviembre 3, 2016 @ 02:51

      Hola Vanesa! Pues ya sabes, hazte una escapadita a la zona porque te va a encantar! Gracias por pasarte..

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  3. Ana
    octubre 28, 2016 @ 16:32

    Hola Pilar!!! Me ha sorprendido muy gratamente tú post de hoy, sobre gastronomía de la Sierra de Cádiz. Al ver Cádiz, me imaginaba el pescadito frito, que tanto me comentan mis cuñados, cada vez que veranean allí y ni pasarme por la cabeza, que hay más vida, más allá del pescadito frito. Jejeje!!! No sabía de la existencia del queso de oveja merina, ni del de cabra Payoya, ni del de la cabra verde. Es la primera vez que oígo hablar de ellos… Muchas Gracias por compartir con nosotros, la receta de la Sopa grazalemeña y la de las Batatas asadas. Un Besazo Guapa!!! Aquí te espero a ver con qué nuevo post nos sorprendes… Ya sabes que soy una fan incondicional de tu maravilloso blog de viajes y gastronomía!!!

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    • Pilar Allely
      noviembre 3, 2016 @ 03:01

      Hola Ana!! Claro que si, el pescaíto frito es muy típico de la provincia pero sobre todo en las zonas costeras, así que no estabas mal informada. Yo desde luego, te invito a que pruebes la gastronomía de la Sierra, porque es deliciosa y sorprendente. Muchísimas gracias por tus palabras! Bss

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  4. Lidia Esther Vega Quintana
    octubre 28, 2016 @ 08:35

    Buenos días Pilar!

    Se me hace la boca literalmente agua, con las lluvias que hemos tenido estos días en Canarias, apetece una sopa tan rica como la típica de la Sierra de Cádiz, una pinta estupenda y servida calentita, es el deleite por excelencia.
    Como buena canaria, adoro el queso, así que me encantaría probar los típicos de Cádiz, tengo previsto poder visitar Andalucía el próximo verano, aunque quizás más la parte que está por Huelva, Sevilla, pero sin duda me lo anoto para poder disfrutar del placer de comer! Un beso grande guapa

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    • Pilar Allely
      noviembre 3, 2016 @ 02:58

      Hola Lidia! Si vienes a Andalucía no puedes dejar de pasarte por Cádiz! aunque la verdad, si vienes en verano y subes a la sierra vas a pasar bastante calor, aunque si vas a acercarte a Sevilla eres toda una valiente!! así que el calor de la Sierra no será nada comparado con el de la capital hispalense 😉 Besos y gracias por pasarte!! 😉

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  5. Pequeños Accidentes (Lola Redondo)
    octubre 26, 2016 @ 17:25

    Qué voy a decir yo de los productos y recetas de Cádiz o de Andalucía…. ;D Es verdad que en lo que se refiere a aceite de oliva virgen extra es más conocido el de Jaén o Córdoba, pero también se puede encontrar un buen aceite en el reto de Andalucía. Y lo mismo pasa con el queso, en general, te encuentra quesos muy buenos en toda la zona. Tengo muy buenos recuerdos de la Grazalema y Ronda, ya que tengo una amiga que tiene familia allí y hemos ido a visitarla en alguna ocasión. Un beso guapa y gracias por traer a mi memoria tantos y tan buenos recuerdos.

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    • Pilar Allely
      octubre 27, 2016 @ 00:31

      Hola Lola! Me alegro un montón el haberte evocado bonitos recuerdos con esta entrada sobre la gastronomía de la Sierra gaditana. Mil gracias por tu comentario! Bsss

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  6. Nerea Diaz
    octubre 25, 2016 @ 21:24

    Hola!! Que buena pinta tiene. Ahora que empieza el frío es una receta ideal. Tomo nota para hacerla este invierno. En cuanto al queso. Soy super quesera, me encanta el queso, además me gusta mucho el queso de cabra. Estuve viviendo muchos años en Canarias y alli hay un montón de quesos elaborados con leche de cabra. Ummm!! solo de pensarlo….
    Muchas gracias por la receta.
    Un abrazo!

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    • Pilar Allely
      noviembre 3, 2016 @ 02:44

      Hola Nerea! Eres de las mías! yo también soy quesera! Me alegro que te haya gustado el post y la receta. Saludos! 😉

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  7. Raquel
    octubre 25, 2016 @ 18:13

    Madre mia que recetas y gastronomia mas ricas.. ese queso debe de estar buenisimo, me imagino que cuando dices que la raza merina esta catalogada con especie en extincion te refieres a la raza merina negra una variedad autoctona, ya que la raza merina es la mas extendida por el mundo y su origen esta precisamente en España.
    Que decir se esa sopa con su chorizo y jamon para perder el sentido debe de estar,y de lo que nunca habia oido hablar es de las batatas con miel y meloja… nunca he oido hablar de la meloja…
    Un recorrido gastronomico de chuparse los dedos…

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    • Pilar Allely
      noviembre 3, 2016 @ 02:49

      Hola Raquel! Pues cuando hablo de las ovejas merinas de esta zona, me refiero a las merinas de Grazalema, raza autóctona única de la Sierra de Cádiz. Me alegra saber que te ha gustado el post! Un saludo y muchas gracias por tu comentario 😉

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  8. Nerania
    octubre 25, 2016 @ 12:45

    Que variedad de quesos, a cúal más rico. En mi casa nos encanta los que están elaborados con leche de cabra, asi que si alguna vez vamos a a esa zona de andalucia ya compraremos. La sopa tiene muy buena pinta con el chorizo y el jamón, me recuerda a la sopa de los garbanzos, así que me paunto la receta.

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    • Pilar Allely
      noviembre 3, 2016 @ 02:45

      Seguro que te va a encantar esta rica receta de la sierra! Gracias por tu comentario!

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  9. Mi meta, tu salud.
    octubre 24, 2016 @ 17:33

    ¡Hola cielo!
    Ais, con el frío que hace hoy aquí y lo poco que he comido por falta de tiempo, te diría que me mandases una sopa de esas pero ¡ya!
    La verdad que se asemeja mucho a las sopas de pan que hacía mi abuela, lo que ella no le ponía ni chorizo ni jamón, y creo que el caldo era agua. (No si al final no se le va a parecer en nada jajaja)
    Me chiflan este tipo de recetas de antaño. A ver, que las más modernas también, pero como las de toda la vida, ninguna.
    Aunque en esta ocasión, optaría por la de mi abuela, no porque no se vea apetecible ésta, porque ya te digo, me comería un plato ahora sin rechistar, pero como estoy en proceso de hacerme vegetariana (voy eliminando progresivamente las carnes…etc).
    Por cierto, sí he estado por toda la zona de Cádiz, y los quesos que hay ahí….»agüita». Me traje uno payoyo (no recuerdo el nombre) brutal.
    Un beso cielote.

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    • Pilar Allely
      octubre 27, 2016 @ 00:28

      Hola Carolina! Que alegria que ya tengáis frio por aquellos lares! Aquí no hace mucho aún, la verdad, de hecho estoy escribiendo en mangas cortas y tengo calor, pero bueno, será cuestión de días que pueda ponerme al menos, una manguita larga. Pues me alegro que te resulte apetitosa esta sopa grazalemeña, aunque si estas en proceso de hacerte vegetariana.. mejor no la pruebes, porque te digo ya que no terminar el proceso! jeje Y si, los quesos de por aquí están para llorar, no me extraña nada que te llevaras un payoyo! Besitos y gracias por pasarte guapa!

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  10. Una pajarita para Nico
    octubre 24, 2016 @ 17:14

    Nunca estuve en Cadiz, y le tengo muchas ganas porque está hermanada con Coruña y todo el mundo dice que son dos ciudades que se parecen mucho, así que está claro que me encantará. Nunca estuve en el Sur tampoco así que desconozco completamente el sabor de su gastronomia, y la verdad que tengo muchas ganas de probar cositas. Este plato tiene una pintaza, yo creo que aun sin bajar a Cadiz lo voy a probar desde Coruña eh! Me ha encantado. Un besote

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    • Pilar Allely
      octubre 27, 2016 @ 00:25

      Hola Marta! Pues vente pal sur, que aquí te esperamos! 😛 Mil gracias por pasarte. Bss

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  11. jonacua
    abril 24, 2015 @ 14:50

    Buaaa!! que buena pinta la sopa 😀 felicidad por el blog, esta muy xulo!

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    • Viajeros, ¡a viajar!
      abril 25, 2015 @ 11:08

      Muchas gracias! Me alegro que te haya gustado y espero tu visita, viajero!

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