Qué ver en Olvera. Recorrido por uno de los pueblos más bonitos de Cádiz

 

| Descubre qué ver y hacer  en Olvera: cultura, montaña, gastronomía y planes ideales para viajar en familia o con niños

De Olvera sólo podemos decir que ha resultado una maravillosa sorpresa. Creemos firmemente que debes anotarlo en tu agenda viajera por su atractivo y la comodidad. Además, esta visita pasa a engrosar nuestra lista de lugares de la Sierra de Cádiz, como Grazalema, Ubrique o Arcos de la Frontera de los que tienes sobrada información en el blog y nuestras redes viajeras.

Situado en pleno corazón de la sierra, Olvera es uno de esos pueblos blancos que sorprenden a primera vista. Su singular silueta, con el castillo árabe, hierático en lo alto del cerro, sus casas encaladas y su entorno natural, lo convierte en un destino ideal para una escapada en familia. Ideal si viajas con niños y buscas un lugar tranquilo, cultura y fácil de recorrer. Y de la gastronomía hablaremos más adelante…

| Cómo llegar a Olvera

La mejor manera de llegar a Olvera es con coche propio o de alquiler. En este caso, el transporte público no te va a ayudar mucho ya que las combinaciones para llegar aquí son complicadas a menos que viajes desde Jerez de la Frontera que si dispone de un trayecto directo. El aeropuerto más cercano es el de Jerez de la Frontera, a unos 100 kilómetros, lo que te supondrá un viaje de 1:15 minutos a través de la autovía A-384. A igual distancia se encuentran los Aeropuertos de Sevilla y Málaga.

Qué ver en Olvera si visitas la Sierra de Cádiz

Situada a una altitud de más de 600 m. sobre el nivel del mar, te sorprenderá por el carácter montañoso del paisaje que la rodea, en el que las tierras rojizas se salpican con los manchones de matorral, el verde de las lomas de los olivos centenarios y otros necesarios cultivos. Verás además que todo este fantástico relieve se encuentra atravesado por los ríos Guadalporcún y Salado que desembocan en el Guadalete, principal red fluvial de la provincia. Y con todos estos datos, ¿Te hemos picado la curiosidad? ¡Sigue que hay mucho más por descubrir!

Aunque aún sigue viva la histórica disputa por el origen etimológico de su nombre entre romanos (Ilippa) y árabes (Wubira o Uriwila), lo que sí es cierto es que posiblemente estas laderas montañosas desde la prehistoria aunque realmente no hay constancia de ello hasta la ocupación romana. Luego, perteneció al reino de Granada, hasta su reconquista a mediados del siglo XIV, dominio del que atesora un relevante conjunto histórico plasmado en el pintoresco barrio de la Villa y su imponente castillo que, junto con la iglesia de Nª Sra. de la Ercarnación dibujan a la perfección el reconocido perfil de Olvera.

¿Buscas un destino que lo tenga todo para tus próximas vacaciones? Olvera, en pleno corazón de la Sierra de Cádiz combina historia, monumentos únicos, gastronomía andaluza e incluso un paso privilegiado por la Vía Verde de la Sierra. Ya sea que viajes en pareja, con amigos o en familia con niños, esta ciudad te sorprenderá como pocas por su encanto local y su variedad de planes. En esta guía te contamos qué ver y hacer en Olvera: desde recorrer su casco antiguo y saborear sus tapas, hasta que visitas cercanas son las más interesantes para completar tu visita. ¡Sigue leyendo y planifica tu viaje!.

Venga, ¡comenzamos la ruta! Aunque antes, te dejamos el mapa interactivo donde encontrarás todos los puntos de los que hablamos en la entrada. ¡Te incluimos las mejores zonas de parking para dejar tu coche! ¡Y muchas son gratuitas!

1 | Barrio de la Villa – Castillo de Olvera

Para comprender bien la historia de Olvera, no se puede entender el uno sin el otro, por eso vamos a hablar de ambos como un conjunto dentro del casco histórico de la villa. Ambos vestigios árabes de la antigua Wubira, lucen orgullosos con un estado de conservación excelente a pesar de haber participado en incontables acontecimientos a lo largo de sus años, que no son pocos, pues en el próximo año, se celebrará el séptimo centenario de la toma de la villa de Olvera. ¡Ahí es ná!. Tendrás que subir por empinadas cuestas para alcanzar tu objetivo pero créeme, que el esfuerzo vale la pena.

Lo más normal es que llegues a esta zona caminando por la céntrica y bulliciosa calle Llana, en la que inevitablemente te detendrás en cada coqueto escaparate de sus tiendas hasta llegar a la Cuesta Calzada donde empieza el desnivel que desemboca en la plaza de Iglesia, primera parada para tomar un merecido descanso y tomar resuello. Justo enfrente a pocos metros, te encontrarás con la Oficina de Turismo donde podrás comprar las entradas de la visita conjunta del Museo y del Castillo. El Museo, llamado de La Frontera y los Castillos se encuentra en el edificio de la Cilla, antiguo pósito mandado a construir por los Duques de Osuna.

Cuando completes la visita al museo, tendrás la opción de apurar la entrada conjunta, y visitar el castillo, a pocos metros. Te lo recomendamos, ahora si, también te aconsejamos que hayas tomado bastante aliento ya que te espera una subida exigente hasta llegar al mismo. Erigido a finales del s. XII, formaba parte del sistema defensivo del reino nazarí de Granada, hasta que al ser tomado en 1327 pasó a convertirse en bastión de la corona de Castilla. La conservación del conjunto es buena y las vistas del pueblo y alrededores desde la peña, totalmente infartantes. ¡te lo advertimos!

ᐅ Centro cultural de la Cilla y Museo de la Frontera y los Castillos. Abre de lunes a domingo en horario de verano/invierno. Consultar web.

ᐅ Castillo árabe. Abre de lunes a domingo en horario de verano/invierno. Consultar web.

2 | Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación

Sin salir de la plaza de la Iglesia, todavía en la antigua medina árabe, te encontrarás con el soberbio edificio neoclásico de la iglesia arciprestal. Erigida a finales del s.XVIII, fue mandada a construir por los Duques de Osuna, sobre el solar de la antigua mezquita árabe, sustituyendo a la anterior iglesia de estilo gótico-mudéjar de la que se conserva la capilla bautismal. En su interior, consta de tres amplias naves cubierta de mármol importado de Italia. La fachada principal, visible desde cualquier punto de la localidad, presenta dos torres gemelas y el testero de cierre de la nave principal.

ᐅ Su visita es gratuita. Horario de apertura: M-D: 11:00-13:00 / 16:00-18:00 ; L: cerrado, excepto festivos o vísperas de festivos, que abren.

Antes de bajar nuevamente al barrio de la Villa, rodea la plaza para completar las vistas a tu alrededor y podrás comprender porque merece tanto la pena la visita de este lugar rodeado de naturaleza. Podrás alcanzar los territorios de Cádiz, Sevilla y Málaga sin prácticamente moverte del sitio. ¿A que cuesta creerlo?. Alrededor del cerro aun quedan restos de torres y lienzos de muralla en excelente estado de conservación de la que fue la cerca que circunscribía la ciudad en la Edad Media.

Por último, si te interesan este tipo de visitas, puedes visitar en el mismo horario que la iglesia, el Cementerio Parroquial. Se trata del lugar de enterramiento intramuros desde hace siglos, cuando comenzaron a ser erigidos los primeros panteones y sepulturas a los pies del Castillo. Protegido por la fortaleza medieval y los riscos sobre los que ésta se asienta, desde él pueden contemplarse también unas vistas panorámicas de toda la comarca.

3 |Plaza del Ayuntamiento. Casa Señorial de los Duques de Osuna

Desde su actual trazado es un espacio abierto, aunque aún conserva sus rasgos primitivos, rodeado de edificios consistoriales de blancas fachadas. Si alzas la vista puedes contemplar la majestuosa fachada de la iglesia de la Encarnación y sus esbeltas torres. A la derecha, contemplarás también parte de la fachada sur del castillo árabe. Nos parece uno de los lugares más idóneos para hacer un alto en el camino y tomar un café o un refrigerio antes de continuar la visita. Pocos sitios te encontrarás con unas vistas así para disfrutar de un glorioso descanso.

Otro de los principales atractivos junto a la plaza es la Casa Señorial de los Duques de Osuna. Data del siglo XVII y fue residencia veraniega de esta familia, señores de la villa durante casi cuatro siglos,  hasta que se arruinaron y tuvieron que vender sus posesiones, entre ellas esta finca construida al estilo de la nobleza sevillana, con un estilo gótico bastante marcado. Como nota curiosa, esta fastuosa joya patrimonial se encuentra actualmente en busca de propietario en un conocido portal inmobiliario. ¡Y por un módico precio!, ¿Te sobran unos cuartos?.

4 | Calle Llana. Centro ciudad

Con permiso de todo lo visitado anteriormente, el bullicio más local lo encontramos en la Calle Llana, centro neurálgico de Olvera, sin duda alguna. Donde se desarrolla la actividad comercial y surgen las conversaciones sobre los quehaceres y vicisitudes cotidianos. A ambos lados, locales y comercios con casi de todo y, sobre todo, con un trato único al visitante, como sólo se puede conseguir en estos lugares tan encantadores. Al final de la calle, dos buenas sorpresas: la Iglesia de la Victoria y la Plaza de Andalucía.

El templo es obra del arquitecto Manuel Lacasa, que trazó un moderno edificio de decoración austera, con una única planta y altar, conservando la campana del anterior. La Plaza de Andalucía, conocida como la Alameda por los olvereños, fue el sitio histórico donde se fraguó la reconquista del castillo árabe por parte de las tropas reales de Alfonso XI. Hoy día, alberga un solar de esparcimiento que incluye un imprescindible espacio de juego para los más pequeños y la subida al Monumento del Sagrado Corazón, sitio en la cúspide de la peña del mismo nombre.

ᐅ Horario de apertura de la Iglesia: L-S: 10:30-14:00 y a partir de las 18:00. Su visita es gratuita.

5 | Otras visitas: Iglesia del Socorro. Capilla del Arte

Si tienes un rato más para seguir caminando por el centro, desde aquí puedes volver por las calles Zorrilla, José Chico y Peñón hacia el Barrio de la Villa por un camino distinto, buscando la Plaza del Socorro esta vez en una trayectoria más llana saliendo de la antiquísima calle Carnero, lienzo de muralla del antiguo casco histórico musulmán. Aquí también tendrás otra bonita panorámica desde su mirador. También puedes visitar el templo del mismo nombre, con visita concertada, que atesora las imágenes de Jesús Cautivo y Nª Sra. del Socorro.

La parte más nueva y funcional, al este, no guarda un atractivo más allá de la coqueta Plaza de la Concordia y las numerosas zonas verdes ideales también para el disfrute de los más pequeños. Tomando ya el coche, puedes anotar dos interesantes visitas a sumar a tu plan de viaje: el Santuario de Nª Sra. de los Remedios, patrona de la localidad, que se venera aquí y la Capilla del Arte, templo barroco que mezcla de forma deliciosa la arquitectura religiosa con una valiosa colección de pinturas neobarrocas y una decoración de techos que evoca a la mismísima Capilla Sixtina.

ᐅ Horario de apertura del Santuario de los Remedios: M-D: 9:00-14:00 / 16:00-19:00. L: cerrado, excepto festivos o vísperas de festivos, que abren. Su visita es gratuita.

ᐅ Horario de apertura de la Capilla del arte: Hay que concerta cita en la Oficina de Turismo. Precio general: 5€

6 | Ruta de los Miradores

Tu visita a Olvera no estará completa si no te llevas una buena foto panorámica tanto hacia la iglesia-castillo como hacia el precioso pueblo que se convertirá sin duda en un magnífico recuerdo de tu paso por la serranía gaditana. A lo largo del post te hemos recomendados varios “spots” en los que debes desempolvar tu reflex o la cámara de tu smartphone y disparar sin compasión. Cada instantánea cambia con la luz del día y los múltiples ángulos así que, lo dicho, llévate un buen repertorio y ya luego en casa decides cual enmarcar.

Para facilitarte más la labor, te hemos dejado marcado cada mirador en el mapa con este icono, bastante reconocible. De los indicados en la ruta, no te hemos hablado aún del Peñón del Cerretillo, situado en la calle Victoria, y que se trata de una zona verde creada en 2010. Posee unas significativas vistas de la zona del ensancho del municipio así como unas hermosas vistas panorámicas de toda la sierra de Grazalema y la serranía de Ronda. Recientemente se le ha realizado un plan de restauración muy ambicioso para conservar su identidad paisajística.

7 | Vía Verde de la Sierra

Este itinerario de más de 36 km que discurre entre las localidades de Olvera y Puerto Serrano transita por el trazado ferroviario que debería unir Jerez-Almargen pero no llegó a ejecutarse. En su recorrido son imprescindibles la Reserva Natural Peñón de Zaframagón, enclave faunístico de gran importancia por albergar la mayor colonia de buitres leonados de Andalucía y una de las mayores de Europa, o el Monumento Natural Chaparro de la Vega, además de sus 30 túneles y 4 viaductos. Por todo esto, está reconocida como Ruta de Interés Turístico de Andalucía.

Si dispones de suficiente tiempo para realizar la ruta completa, la disfrutarás sin ninguna duda; igualmente si venís con plan familiar ya que el entorno es el más idóneo para el disfrute de los pequeños de la casa. En caso contrario, puedes pernoctar en la Estación de Olvera, rehabilitada como alojamiento y servicio de restaurante. Si lo prefieres también podrás alquilar en los apartamentos que recrean los vagones del tren mencionado anteriormente. Aquí mismo, podrás alquilar bicicletas, solicitar un servicio de guía o de transfer para realizar las etapas que se ajusten mejor a tu plan de viaje.

| Pueblos bonitos cerca de Olvera

Situada privilegiadamente en un cruce de caminos entre las provincias de Cádiz, Sevilla y Málaga, comparte el extenso y escarpado terreno con otras bonitas poblaciones como Setenil de las Bodegas o Grazalema, que bien merece también una parada para visitar como se merecen. Si quieres visitar otros pueblos algo más alejados pero de los que has leído y te atrae su visita, consulta la información a través del apartado Guía de los pueblos más bonitos de la Sierra de Cádiz en nuestro blog.

Si te aventuras a cambiar de provincia, te recomendamos mucho la visita a Ronda, de la que te escribimos muy extensamente en el post Guía completa de Ronda (Málaga)| Cosas que ver y hacer, a la que deberás dedicarle más de un día para disfrutar de la localidad y su preciosa serranía también. Si no dispone de mucho tiempo en esta ocasión, la toma de contacto te hará pensar en volver más adelante, sin duda. En la provincia de Sevilla, destacamos la visita a la muy cercana Pruna destino ideal para el turismo rural en familia.

| Qué comer en Olvera. Platos típicos

La cocina olvereña derrocha sabores y variedades, contando con un condimento fundamental: el oro líquido, el más virgen y puro que mana de sus tierras de olivos centenarios. El recetario local dará una vuelta de tuerca a tus sentidos culinarios aprovechando de manera excelsa el notable producto local en un recetario que resulta ser un suerte de mezcolanza perfecta entre la cocina de aprovechamiento y la tradición: anota ejemplos como la sopa pegá, el solomillo relleno a su manera, las papas ilustradas o su deliciosa sopa de tomate.

Dentro de la tradición también, para los más dulceros, hay que “catar” la torta del lunes de Quasimodo que además es la base del famoso Hornazo de Olvera, dulce típico que se consume en las fechas próximas a la Romería, el segundo lunes tras el domingo de Resurrección. Como un entrante de lujo o como el acompañamiento perfecto, degusta la deliciosa variedad de quesos de la sierra, en especial los de la raza cabra payoya y oveja merina, con sus máximos representantes en las queserías de Grazalema y El Bosque. ¡No pases la oportunidad de probarlos!.

Punto y aparte merece el capítulo del vino. Sin tener el respaldo de una D.O oficial o pertenecer a un Marco de vinos, la sierra de Cádiz cuenta con unas condiciones climáticas en cuanto a pluviosidad y clima mediterráneo ideales para imprimir un carácter único a la maduración de la uva. Destacan los caldos de las reconocidas bodegas de Campestral-Arcos de la Frontera y Tesalia-Grazalema bastante afamados en el panorama vinícola nacional y que maridan fenomenalmente con la gastronomía local.

|Excursiones y visitas a los alrededores

Quizá te encante hacer visitas guiadas, tours o excursiones en cada uno de tus viajes, y para evitar quedarte sin tu sitio, prefieras reservar desde casa. A nosotros nos pasa como a ti. Siempre que viajamos nos gusta llevar algunas excursiones contratadas para luego evitar encontrarnos sin reserva y sin visita una vez en destino. Y Civitatis es esencial en esa tarea. Tienen excursiones en un montón de lugares y algunos tour son ¡gratis! Además son guiados y en español. Perfecto ¿verdad?

Pues si vas a estar en esta zona unos días, lo cuál te recomendamos encarecidamente, te vamos a dejar varias opciones interesantes de visitas cercanas tanto si viajas con coche como sino:

• Visita guiada por Ronda
• Visita a la finca La Almazara con cata de aceites
• Visita guiada por Setenil de las Bodegas
• Observación de estrellas en la Sierra de Grazalema

¿Y tú? ¿Conocías Olvera? ¿Qué es lo que más te ha llamado la atención de la entrada? Cuéntanos tu experiencia.

¡Esperamos tus comentarios!